Действие картины разворачивается в оккупированной Франции. На глазах у Сюзанны Дрейфус от рук немецкого полковника Ганса Ланда погибает ее семья. Девушке чудом удается спастиcь и бежать в Париж. Там она устраивается на работу в кинотеатр. В это же время где-то в Европе лейтенант Альдо Рэйн собирает группу еврейских солдат, именующих себя «Ублюдками». К ним примыкает тайный агент Бриджет фон Хаммерсмарк, выдающая себя за актрису. Обе сюжетные линии пересекаются, когда диверсанты встречаются в кинотеатре с Сюзанной, мечтающей отомстить обидчикам.

Действие «Бесславных ублюдков» начинается в оккупированной немцами Франции, где на глазах Шошанны Дрейфус (Мелани Лоран) расстреливают ее семью по приказу нацистского полковника Ганса Ланды (Кристоф Уотц). Шошанне чудом удается бежать в Париж, где она меняет имя и становится хозяйкой кинотеатра.

Вторая мировая война, в оккупированной немцами Франции группа американских солдат-евреев наводит страх на нацистов, жестоко убивая и скальпируя солдат.