Крыжовник - старейшая ягодная культура. Его выращивали в садах во времена, когда, к примеру, о смородине даже еще и никак не упоминали. Умело употребляли наши предки ягоды крыжовника, недозрелые -на «царское» варенье, маринад; зрелые - на несравненные вина, ну и естественно, для употребления в свежем виде.