Доступные способы хранения и консервирования фруктов, ягод, овощей и картофеля в домашних условиях.

Автор предлагает рецепты для диетического и лечебного питания, которые готовить легко и просто. В книге вы найдете как традиционные рецепты первых и вторых блюд, так и разнообразные способы квашения, соления и маринования самого популярного в России овоща.